Es gibt die Möglichkeit für Familien oder im Freundeskreis am 21.05.2023 nach Vereinbarung durchzuführen.
Geliebter Badischer Spargel, wir bereiten dem königlichem Gemüse eine große kulinarische Bühne. Faszinierende Kreationen rund um den Badischen Spargel, gekonnt kombiniert mit spannenden Gewürzen wie Safran und perfekt in Szene gesetzt mit asiatischen und heimischen Zutaten. Klassische Beilagen wie Kartoffeln, Schnitzel und Sauce Hollandaise werden Sie nicht vermissen nur in anderen Kombinationen wiederfinden. Freuen Sie sich u.a. auf ein sensationelles Trüffelschnitzel mit Badischem Stangenspargel, Parmesan, Tomaten und Basilikum oder gebratenen grünen Spargel mit Safran-Hollandaise und Badischen Weinbergschnecken.
Ein wahrhaftiges Genussfest für alle Sinne.
Tempura vom grünem Spargel umwickelt mit Tiroler Speck und Trüffeldip
Frisch marinierter Salat von grünem und weißemBadischem Spargel mit Passionsfrucht und Tomaten
Zitronengras-Spargelsüppchen mit grünem Spargel im Ofen gebacken
Badischer Stangenspargel mit Safran-Hollandaise, Schnittlauch-Kartoffeln und Gambas / Weinbergschnecken mit Chorizo
Trüffelschnitzel & Badischer Spargel Triller’s Spargel Klassiker Frisch ausgebackenes Kalbsschnitzel mit Trüffel, Parmesan, Gurken, Tomaten und Badischem Stangenspargel
Frisch marinierte Erdbeeren & Vanille-Rahmeis mit karamellisiertem Spargel
Der Preis versteht sich pro Person als Menü mit 6 Gängen in Begleitung von Premiumweinen.
